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如果食用恒美儀器食品檢測儀器檢測到水產品中有孔雀石綠， 檢出孔雀石綠，對人體危害有多大？接下來恒美儀器小編給大家詳細講解一下：
孔雀石綠是我國明令禁止在食品中使用的非食用物質，只有使用就是違法，應該受到嚴厲的懲罰。但是，檢出了不一定有毒有害，是否有危害，還得看具體的量有多少、你吃了多少。
事實上，聯合國糧食及農業組織，世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）和國際食品安全組織（IARC）尚未評估孔雀石綠的食品安全性。目前沒有證據。它表明孔雀石綠對人類有致癌作用。然而，動物試驗發現它對肝臟有毒并且可以誘導小鼠肝臟腫瘤。
然而，國際組織對遺傳性致癌物的理解是，通常認為已經對動物致癌的化學物質也可能對人類造成潛在的致癌危害。因此，從國際風險管理的角度來看，孔雀石綠是被禁止的。為此，中國還禁止使用孔雀石綠。
一般來說，孔雀石綠確實是一種不可食用的物質，非法添加物應該受到嚴重影響。政府應該加強監督。但是，我們還必須正確理解可能造成傷害的孔雀石綠的數量，而不是“談論綠色變化”。事實上，偶爾進食的風險并不一定很高。
當我們去購買魚類等水產品時，應首先嘗試從正規地方購買水產食品。不要因為貪婪而去一些小供應商，尤其是無執照。此外，在日常飲食中，我們還必須注意均衡飲食，以確保食物多樣性，這也可以減少中毒的風險。
肉眼如何辨別？由于孔雀石綠的高殘留性，孔雀石綠中使用的魚體表面顏色為淺藍色，一些浸泡了大量孔雀石綠溶液的魚甚至可能是綠草，觀察鰭和魚。你可以說。在正常情況下，魚糜呈鮮紅色，不附著污垢，但浸泡在孔雀石綠溶液中的魚鰓由于失血過多而呈白色，或由于出血導致血瘀，呈紫紅色。
總體來說吃水產品之前要盡量浸泡，這樣即使魚經過了孔雀石綠溶液的浸泡，也可以稀釋，并且盡量煮透、蒸透，不要生吃，以減輕對人體的毒害。使用恒美食品檢測儀器來檢測水產品，讓孔雀石綠等非法物質無所遁形！感謝大家閱讀本文，如有產品咨詢或者公司建議請及時來電咨詢！
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