當(dāng)前位置：
病害肉快速分析儀快速檢測(cè)肉制品的食品安全性，辨別出病害肉與健康肉。肉類及其制品是我們攝取日常所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要來(lái)源之一，我們可以從肉類及其只憑中獲取充足的蛋白質(zhì)以滿足人體所需，當(dāng)前動(dòng)源性食品已經(jīng)成為餐桌上不可缺少的一類食品，肉類及其食品市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。但是當(dāng)前有一些商家由于受到利益的驅(qū)動(dòng)以及缺少相關(guān)的法治理念，將病害肉低價(jià)在市場(chǎng)上出售，加之市場(chǎng)監(jiān)管不到位使得病害肉較終進(jìn)入消費(fèi)者餐桌。病害肉快速分析儀的作用就是為了防止病害肉進(jìn)入消費(fèi)者的餐桌危害消費(fèi)者的飲食安全。
病害肉快速分析儀檢測(cè)肉制品食品安全，若人體食用病害肉很可能會(huì)引發(fā)人畜共患病，畜禽病死后他們的血液及組織中都含有一些有毒有害物質(zhì)，人體食用后會(huì)感染上疾病，例如禽流感、口蹄疫、寄生蟲(chóng)病等疾病嚴(yán)重危害人體健康。通過(guò)病害肉快速分析儀對(duì)食用的肉類及其制品進(jìn)行檢測(cè)，分析肉類及其只憑是否屬于病害肉，對(duì)肉類的健康安全做一個(gè)初步的篩選，將檢測(cè)出的病害肉排除出來(lái)，禁止其在市場(chǎng)上銷售。另外通過(guò)病害肉快速分析儀檢測(cè)出的病害肉應(yīng)在防疫員的指導(dǎo)下進(jìn)行無(wú)害化處理，不能確定死亡病因的，上報(bào)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，進(jìn)行無(wú)害化處理，減少病害肉對(duì)人體造成危害。
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