食品安全速測儀可在短時間內對大量樣品進行快速檢測，現場得出檢測結果。食品快檢是保障食品質量安全的手段之一，食品安全速測儀是一款常見的食品快檢儀器，在食品安全檢測工作中發揮著積極的作用。由于常規實驗室檢測設備數量有效，檢測成本高，檢測周期長，無法進行廣泛大量的檢測，而食品安全速測儀的出現解決了食品檢測場所受限等問題，儀器檢測速度快、操作步驟簡單、使用成本低。

  食品安全速測儀在各地基層食品快檢工作中應用廣泛。儀器的使用是實驗室常規檢測的有益補充，儀器采用快速檢測的方法，無需將采集的樣品送到實驗室，現場即可完成檢測工作，提高食品安全檢測的效率，擴大食品安全檢測范圍，對有問題的食品，及時封存并送到實驗室做進一步檢測，實現現場檢測與實驗室檢測的有益互補。

  食品安全速測儀具有重新校準功能，操作簡單，使用方便。儀器為一體化便攜式快檢儀器，攜帶方便，配置齊全，可隨時隨地開展檢測工作，適用于現場及流動性檢測。食品安全速測儀內置強大數據庫，具有多品類多種類樣品菜單功能，可靈活選擇檢測樣品，不同檢測通道可進行不同樣品的檢測；樣品前處理簡單勝利，整體操作快速、安全、便捷，食品安全速測儀的使用為科學評價食品安全提供技術支持。