隨著經濟的快速發展以及人們生活水平的提升，而食品安全問題是影響人們健康生活的重要問題之一，保障食品的質量安全需要一種快速、簡單、有效的檢測方式。食品安全檢測儀是一種快速檢測儀器，儀器在食品快檢工作中發揮中重要的作用。食品添加劑的作用是在不影響食品營養價值的條件下，防止食品腐敗變質、提高食品質量，食品添加劑的使用需要在一定劑量范圍內，不能對人體健康造成威脅。食品安全檢測儀可對濫用食品添加劑進行快速檢測。

  食品安全檢測儀可以快速檢測各類食品添加劑是否符合相關標準規定，檢測項目包括亞硝酸鹽、二氧化硫、甲醛、吊白塊、雙氧水、硼砂等項目。食品安全檢測儀檢測項目多，檢測效率高，現場得出檢測結果。儀器智能化程度高，具有開機自檢和調零功能。食品安全檢測儀對樣品的檢測結果進行自動分析，自動判斷被測樣品是否合格，支持數據上傳功能，實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。  

  食品安全檢測儀在食品快檢工作的應用，有效提升了食品安全檢測水平，擴大食品安全檢測的工作范圍，保障食品質量安全。食品安全檢測儀操作簡單、使用方便，對于開展定期抽檢和自檢工作提供了技術支持，經檢測得出的問題食品，及時進行封存處理，禁止其進入市場銷售，并送到實驗室做進一步檢測，同時對問題食品進行溯回追蹤，了解這些食品的來源，進行安全檢測后根據結果予以進行處理。