在各類食品樣品中，日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：食用農產品抽檢7295批次，不合格108批次，樣品合格率為98.52%。餐飲食品抽檢2440批次，不合格126批次，樣品合格率為94.84%。調味品抽檢1279批次，不合格6批次，樣品合格率為99.53%。水產制品抽檢400批次，不合格12批次，樣品合格率為97.00%。糧食加工品抽檢1145批次，不合格8批次，樣品合格率為99.30%。肉制品抽檢803批次，不合格4批次，樣品合格率為99.50%。

　　糕點抽檢835批次，不合格19批次，樣品合格率為97.72%。酒類抽檢805批次，不合格10批次，樣品合格率為98.76%。蔬菜制品抽檢558批次，不合格12批次，樣品合格率為97.85%。食用油、油脂及其制品抽檢905批次，不合格14批次，樣品合格率為98.45%。豆制品抽檢511批次，不合格9批次，樣品合格率為98.24%。飲料抽檢573批次，不合格20批次，樣品合格率為96.51%。淀粉及淀粉制品抽檢511批次，不合格7批次，樣品合格率為98.63%。水果制品抽檢515批次，不合格10批次，樣品合格率為98.06%。乳制品抽檢835批次，樣品合格率為****。

　　抽檢發現的主要問題：

　　一是農藥殘留超標，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的25.23%;

　　二是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的24.30%;

　　三是檢出致病性微生物，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的13.55%;

　　四是質量指標不合格，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的11.45%;

　　五是檢出其他微生物，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的4.67%;

　　六是標簽標識不合格，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的4.67%。

　　此外，有18批次樣品獸藥殘留超標，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的4.21%;有16批次樣品檢出禁用獸藥，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的3.74%;有14批次樣品檢出其他污染物，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的3.27%;有8批次樣品檢出生物毒素，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的1.87%;有6批次樣品檢出非食用物質，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的1.40%;有4批次樣品檢出禁用農藥，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的0.93%;有3批次樣品檢出重金屬等元素污染物，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的0.70% 。

　　針對以上監督抽檢中發現的問題，各級市場監管部門或食品藥品監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并在日常監管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險