食用油是我們日常生活中每天都用到的，作為一種必備原材料用在烹飪過程中，使用食用油可以改善食品的色澤、口感，增加菜品的營養。隨著人們生活質量水平的提升，人們也開始關注食用油的質量安全。一些食用油在生產過程中其生產的衛生條件不達標，而且一些商家為了賺取更多的利益，用價格低廉的不健康的劣質油代替優質油，嚴重危害到人們的飲食健康安全。為了保護食用的食用油健康安全，可采用多功能食品安全檢測儀對食用油進行檢測，通過儀器的檢測，消費者可以直觀的了解食用油的“真面目”，從而選購健康的食用油。

　　采用多功能食品安全檢測儀對于食用油進行質量安全檢測固然重要，但是在實際生活中，考慮到經濟及方便等其他因素，消費者還是應該掌握一些正確挑選健康食用油的方法。在購買食用油時，消費者盡量到大中型正規超市中購買，并注意檢查其標簽上是否有標注“QS”標志，盡量不買散裝、土榨食用油。此外對于有包裝不清潔或破損、未放置在陰涼處保存的食用油消費者在購買時一定要注意不要購買。