便民市場、農貿市場里種類豐富的瓜果蔬菜、干果、肉食品等滿足了市民的購物需求。然而，您知道我們餐桌上的蔬菜、肉類等是如何進行快速檢測來保障食品安全的嗎?

　　食品抽樣檢測與食品快檢是兩種檢測方式，雖然都需要到市場里選取要檢測的食品，但一個是抽樣，一個是采樣。抽樣檢測需要3至5天的時間，檢測結束還需要形成報告，而且報告具有法律效力，可以通過報告對經營者采取相應的法律制裁。而快檢一般半個小時就可以完成，較多也就一個小時，檢測完成之后只需在較初的采樣單上填寫結果，然后由經營者簽字即可。

　　山東恒美科技研發生產食品安全檢測儀器12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。配備嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結果。

　　食品安全檢測儀器可快速檢測各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農藥殘留、乳及乳制品中蛋白質、硝酸鹽、重金屬鉛的含量，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。

　　技術參數：

　　1、農 殘： 檢出下限：抑制率 5% ，檢測范圍：抑制率(0～100)%

　　2、甲 醛： 檢出下限：1mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg

　　3、亞硝酸鹽： 檢出下限：1mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg

　　4、二氧化硫： 檢出下限：1mg/kg;5mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg;(0～500) mg/kg

　　5、吊 白 塊： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg

　　6、蛋 白 質： 檢出下限：0.5% ，檢測范圍：(0～50)%

　　7、硼 砂： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg

　　8、雙 氧 水： 檢出下限：5 mg/kg;10 mg/kg;100 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg; (0～1000) mg/kg;(0～10000) mg/kg

　　9、硝 酸 鹽： 檢出下限：10 mg/kg;40 mg/kg ，檢測范圍：(0～1000) mg/kg; (0～4000) mg/kg

　　10、重金屬鉛： 檢出下限：0.5 mg/kg;0.2 mg/L ，檢測范圍：(0～50) mg/kg;(0～20) mg/L