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肉類水分檢測儀檢測市場上的注水肉，注水肉是肉品市場的一大問題，直到現在注水肉的問題依然存在，面對屢禁不止的注水肉問題，還需加強對肉類食品的監督檢測，肉類水分檢測儀在檢測肉類是否是注水肉發揮了重要的作用。面對注水肉這一問題還是選用從源頭上解決，在屠宰場、肉類及制品加工廠等場所通過肉類水分檢測儀加強肉類含水量檢測，同時在肉類進入市場前也要進行檢驗檢測，只有經過檢驗合格后才能上市。
由于肉類水分檢測儀的操作方法十分簡便，可快速測量出肉類含水量的數據結果，由于體積小巧，方便攜帶隨時隨地即可在現場檢測。那么肉類水分檢測儀該怎么使用呢？
1、開機
長按“返回”鍵，儀器開啟并發出蜂鳴聲。
2、標定
通過上下鍵選擇需要標定的肉類，按“確認”鍵結束。
3、測量
左手持主機，右手持檢測探頭手柄，將檢測探頭針狀電極插入被測樣品中，以此按“確認”鍵檢測出結果。儀器自動計算出基準值。
4、數據保存及查詢
測量結束后，產品編號光標會閃爍，如果不需要更改產品編號，直接保存結果即可；將光標移至“查詢”，產品編號顯示儀器儲存數據總數。
5、關機
長按“返回”鍵，儀器即關閉。儀器若沒有做任何操作 20 分鐘，儀器自動關機。
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