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食品安全綜合檢測儀可檢測豆腐中是否含有吊白塊及吊白塊的含量多少。傳統豆腐是不摻加吊白塊的，但是由于加上吊白塊可以提高豆腐的任性，把豆腐皮做的很薄。吊白塊主要用于印染工業，在食品中是禁止添加的，食品中添加了吊白塊，吊白塊釋放的甲醛可以被人體直接的吸收，可能會引發急性中毒等癥狀，長期食用可能會致癌，所以辨別豆腐中是否添加吊白塊對于保證食品安全來講至關重要。食品安全綜合檢測儀依靠快檢技術檢測豆腐中是否含有吊白塊及其含量的多少，科學準確的幫助判定，防止吊白塊食物中毒事件的發生。
吊白塊常作為工業漂白劑、還原劑等，是一種強致癌物質，對人體造成極大的傷害，所以有關規定表示禁止食品加工過程中添加吊白塊，但是一些不法分子為了使食品增白，增強韌性，惡意添加吊白塊，對于食品市場及人體健康都造成了很好的傷害。食品安全綜合檢測儀將豆腐中含有吊白塊含量用數據的方式直觀的顯示出來，對人體的健康安全提供了科學的保障手段，同時也進一步規范商家的食品加工生產，促進食品市場和諧穩定的發展。
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