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2019年有哪些食品安全現狀需要引起我們的重視

發布來源：食安儀器網發布時間：2019-01-14 08:51:23

食品安全這四個大字一直印在民生關注度的榜首，是民生較關注的問題之一，因為食品安全問題關系著我們每一個人的身體健康，所謂民以食為天，食以安為先，上期我們盤點了一下2018年的那些關于食品安全的謠言，今天我們來關注一下關于食品安全確實存在哪些問題，以及在新的一年里我們該注意哪些問題呢？

農藥、化肥等對人體有害的物質殘留在農產品中。由于農藥的濫用和不按規定要求來施種的情況總有發生，所以經常發生因農藥殘留引發食物中毒的現象，尤其是有機磷中毒。有機磷常在蔬菜中殘留，也是農產品農藥殘留的主要殘留物。除農藥外，不合理施用的化肥對我們身體的威脅也非常嚴重，由于急于對農產品的“催熟”，大量的化肥被灌入土地中去，不科學合理的施肥對土壤也存在一定的威脅性。重金屬超標。重金屬對人體的危害無需多說，這幾年甚至嬰幼兒食品中都檢測出重金屬超標的事情時有發生，目前，我國兒童被查處體內鉛含量超標的確診患兒不計其數。據材料分析，重金屬超標中鎘超標較為嚴重，其次是汞和鉛，糧食作物是主要來源，也就是說，并不是自家的糧食做的食品就絕對安全，有可能購買時它就已經含有了大量的重金屬。抗生素、激素等獸藥殘留大量殘留在禽、畜、水產品中。為了給家禽、畜類等預防疾病或是質量疾病會為它們服用或者注射大量抗生素或者其他獸藥，而這些獸藥往往會在動物體內殘留，如果殘留量過高，就會對我們的身體產生危害，我們在生病是抵制的抗生素正在我們健康是通過食用動物肉類而不自知的食用著。甚至不法商家為肉類注射“瘦肉精”從而增加利潤。

超量的食品添加劑和非食品添加的化學添加劑。國家有關部門間隔限定了添加劑在食品中的殘留量，但是有些不法商家為了利益還是加量添加，在2018年里，我們聽過曾在面粉中添加了超過限量5倍的增白劑；在咸菜里發現了超標20多倍的苯甲酸；在飲料中發現超標成倍使用的甜味劑等等，甚至還有不允許添加在食品中的“吊白塊”。

食品安全直接關系到我們的身體健康和生命安全，關系著社會的穩定和經濟的發展，2018年食品安全在嚴格防范的同時還存在著如此的現狀，2019年我們要改善目前現狀，吃到較安全的食品，我們可以用食品安全檢測儀來快速檢測各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農藥殘留、乳及乳制品中蛋白質、硝酸鹽、重金屬鉛的含量，保障食品的安全。
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