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病害肉檢測儀在肉制品安全檢測中的使用優勢，病害肉的來源主要有兩方面，一方面是病死畜禽肉制品或者是不新鮮的生肉組織由于加工受熱溫度不夠從而無法消除致病微生物的污染；另一方面是在肉制品加工過程中人為的添加非法添加物。病害肉檢測儀可以測定出肉類及制品是否是病害肉，從而減少病害肉的食用量，進而減少對人體健康的危害。病害肉檢測儀具有便攜、檢測精度高、操作簡便等優勢，適用于超市、食品生產企業、農貿監督、衛生防疫、工商等監測部門。
病害肉檢測儀的應用優勢。可靠性好，病害肉檢測儀采用長壽命固體光源結構，儀器內無機械移動部件，不需要更換光源。無濾光片，免除濾光片受潮發霉之憂；智能化程度高，該儀器可以自動診斷系統故障；配備齊全，對含有次生物質或有色樣品也能準確測定；檢測效率高、結果準確，多個個通道既可同時檢測，節約時間；又可獨立操作，獨立計時，避免批內操作時間過長導致的誤差，實時顯示測量結果；測量數據、檢測時間和日期自動儲存、自動打印，并可翻頁查看，操作方便。
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