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吊白塊檢測儀檢測五常大米的質量安全，吊白塊具有較高的還原性，常用做漂白劑，在日用工業和醫藥工業中應用廣泛，由于吊白塊是一種化學原料，在食品加工中使用會殘留較高的有害物質，這些有害物質對于人體可能產生一定的危害，所以現在食品加工工業中禁止使用吊白塊作漂白劑。吊白塊用于大米生產中能夠改善大米的口感和觀度，所以一些廠家在生產時會將吊白塊作為食品添加劑，較終造成大米吊白塊污染。
吊白塊檢測儀檢測五常大米的質量安全。五常大米是黑龍江省五常市的特產，五常市是重要的商品糧食基地，五常大米受地區獨特的地理、氣候等因素的影響，淀粉含量高。為了保證五常大米的質量安全，讓消費者吃的放心，質檢部門及市場管理部門引進吊白塊檢測儀檢測大米的質量安全，確保流通到市場上的大米是健康安全的，規范大米的銷售市場。在五常大米的生產基地通過吊白塊檢測儀的檢測判斷大米的質量全是否符合標準，一定程度上也起到規范生產的作用。吊白塊檢測儀除了用于檢測五常大米中的質量安全，還可以對農副產品、海產品及其制品等食品中的吊白塊做定性定量的測定，在食品安全檢測市場中有著重要的應用。
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