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現代化農業為生產中，養殖人員常使用獸藥用于防治動物疾病、提高生產效率、改善畜產品質量。但是獸藥的濫用及不正當使用容易造成動物源食品中有害物質的殘留，不僅對人體健康產生影響，而且對畜牧業的發展和生態環境造成危害。山東恒美電子科技生產的獸藥殘留檢測儀針對抗生素殘留、激素殘留及動物疫病的快速分析生產的儀器。
獸藥殘留有上百種，大致可分為7類：分別是驅腸蟲藥類，生長促進劑類，抗原蟲藥類，滅錐蟲藥類，鎮靜劑類，β-腎上腺素能受體阻斷劑。產生獸藥殘留的主要原因是養殖環節用藥不當，不合理用藥：不了解藥物特點，隨意改變劑量，隨意延長療程、不科學聯合用藥等；不遵守休藥期：某些藥物需要較長的休藥期，如隨意縮短休藥期，提前屠宰上市，則可能造成獸藥殘留超標。獸藥的濫用或不正當使用會造成有毒性反應，耐藥菌株產生，“三致”作用，過敏反應，腸道菌群失調，環境影響，影響畜牧等危害。
目前我國對于獸藥殘留制定較高殘留限量。所有動物性食品中獸藥殘留量不可超過MRL標準，否則判定為“超標”產品。目前，我國共制定了7537項農獸藥殘留標準，基本覆蓋常用農藥獸藥品種和主要食品農產品種類。下一步，將按照農業部已經制定的農獸藥殘留標準制修訂5年行動計劃，每年新制定獸藥殘留限量標準100項。到2025年，獸藥殘留限量標準達到2200項，與國際標準相銜接，基本實現生產有標可依、產品有標可檢、執法有標可判。
目前我國對于獸藥殘留制定較高殘留限量。所有動物性食品中獸藥殘留量不可超過MRL標準，否則判定為“超標”產品。目前，我國共制定了7537項農獸藥殘留標準，基本覆蓋常用農藥獸藥品種和主要食品農產品種類。下一步，將按照農業部已經制定的農獸藥殘留標準制修訂5年行動計劃，每年新制定獸藥殘留限量標準100項。到2025年，獸藥殘留限量標準達到2200項，與國際標準相銜接，基本實現生產有標可依、產品有標可檢、執法有標可判。
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