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食品安全檢測設備可以對于食品中的農獸藥殘留作快速的檢測，判斷食品是否是健康安全可食用的。蜂蜜是一種營養豐富的滋補食品，含有有益于人體健康的微量元素，具有滋養、解毒、美白、養顏等功效，同時還起到一定的保健作用。因為蜂蜜的高生物活性和營養價值在市場上占據一席之地，也正因為如此使得蜂蜜市場上魚龍混雜，真假不一。之前在食品安全質量抽檢結果中顯示出蜂蜜中含有諾氟沙星元素，根據食品安全標準，該元素是不應出現在食品中，但檢測結果遠遠達不到蜂蜜的入市標準。
在養蜂過程中為了能夠預防和調治峰病，常會使用藥物，但是藥物殘留會干擾人體肝臟的代謝，破壞或減少體內紅細胞和白細胞數量，因此藥物殘留問題也成為蜂蜜安全研究的熱點問題。食品安全檢測設備在其中發揮了重要的作用
食品安全檢測設備現在是比較常用的檢測食品中藥物殘留的科學儀器。雖然檢測藥物殘留的方法有很多，但是很多方法靈敏度低、重復性差，操作較為繁瑣、成本高，難以滿足食品檢測的要求，而食品快檢設備符合現代食品檢測的要求，快速檢測出結果，操作簡便，其檢測成本也較低，受到人們的青睞。
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