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食品檢測儀器檢測街邊烤腸食品的安全性，街邊食品引起便捷、價格低、香味獨特，深受消費者的喜愛，特別是青年人的青睞，烤腸就是街邊食品中受歡迎的食品之一。我們走在大街上到處都可見到烤腸攤點，但是這些烤腸攤點并沒有任何的廠家和品牌標志，也沒有懸掛運營許可證，這使得食品的安全隱患大大增加，對于這些街邊食品的安全檢測借助食品檢測儀器做快速檢測還是大有必要的。
一般來說有良知商家或許運用豬肉來做烤腸，但是價格也會高一些，對于那種兩塊錢一根的烤腸，其安全性是無法保證的。根據調查顯示，出產廠家為了讓肉質發色，臘腸里都加有亞硝酸鹽，如果是按照相關規定添加，我們到是能夠定心食用，但是也不排除一些小商販加入過量亞硝酸亞的現象發生。食用亞硝酸鹽含量超標的烤腸，對人體健康存在一定的潛在危害。而且一些小攤販為了節省油，使用的油都是重復運用的，這種油過氧化值和酸價高，對人體健康也有害。所以通過食品檢測儀器對街邊烤腸進行檢測，檢測結果超標的食品是玩玩不能食用的，在此還是建議街邊小吃的安全性無法得到有效的保證，還是到正規商店去購買。
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