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獸藥殘留快速檢測儀檢測肉制品品質安全，獸藥可以通過飼料或飲用水進入動物體內預防和調治某種動物疾病，同時很多獸藥可以起到加速生長的作用。而在肉制品中的獸藥殘留對于消費者的健康安全起到一定的危害作用。且獸藥在肉制品中的應用多少會影響到肉制品的食用價值，使得肉制品難以咀嚼，口感不佳。對于肉制品中的獸藥殘留含量使用獸藥殘留快速檢測儀檢測。
對于肉制品中的獸藥殘留限量有明確的規定，超過規定標準即為獸藥殘留超標，消費者食用后可能會產生某些不良的現象或是疾病。所以獸藥殘留快速檢測儀可檢測肉制品中的獸藥殘留是否超過限定標準，如果超過則需要采取一定的措施避免其進入市場銷售。獸藥殘留快速檢測儀的使用可食品加工企業生產的肉制品及農貿市場等場所銷售的肉制品實施檢測，確保流通市場的肉制品的安全可靠性，解決獸藥殘留超標的肉制品流入百姓餐桌，危害人體健康安全的問題。
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