近年來(lái)，隨著食品快檢技術(shù)的發(fā)展，有效提升了基層市場(chǎng)食品安全檢驗(yàn)水平。多功能食品快速檢測(cè)設(shè)備采用先進(jìn)的快檢技術(shù)，應(yīng)用于大批量食品安全檢測(cè)工作中。與常規(guī)實(shí)驗(yàn)室食品檢測(cè)方法相比，多功能食品快速檢測(cè)設(shè)備的便攜性、快捷性受到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品加工企業(yè)和市場(chǎng)質(zhì)檢部門的青睞。儀器的使用大大提高了食品安全檢測(cè)的效率，也有效降低了食品安全檢測(cè)的成本，滿足大量食品的安全檢測(cè)需求。

  多功能食品快速檢測(cè)設(shè)備用于檢測(cè)各類食品中可能存在的有毒有害物質(zhì)，幫助生產(chǎn)管理和檢測(cè)人員積極開展食品安全檢測(cè)工作。保障食品質(zhì)量安全，要及時(shí)關(guān)注食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、供應(yīng)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全性。利用多功能食品快速檢測(cè)設(shè)備做好食品安全檢測(cè)工作，尤其是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所的安全檢測(cè)，確保供應(yīng)食品的安全性。

  多功能食品快速檢測(cè)設(shè)備可檢測(cè)的食品種類很多，日常生活中蔬菜、水果、谷物、肉類、水產(chǎn)品等食品都是餐桌上常見的食物，這些均可以使用多功能食品快速檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、甲醛、吊白塊、過(guò)氧化值、二氧化硫、瘦肉精、病害肉等。近些年食品安全事件時(shí)有發(fā)生，食品安全監(jiān)管不能松懈，要繼續(xù)加大食品安全檢測(cè)和管理力度，防止不合格食品進(jìn)入人們的餐桌。